カラスミ仕込み開始‼️
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2024/12/02
日に日に寒くなってくる今日この頃です、
そして寒くなってくると魚が旨い!!
そんな中でも先日仕入れたスマガツオが美味しすぎました、脂の乗りが凄く少し炙ると脂で炎がバチバチはじけます!!
少し厚めに切ってお刺身でも良いし寿司に握っても抜群です!
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