金目鯛 【四国 高知県】
太刀魚 【福岡県 姪浜】
岩牡蠣 【熊本県 天草】
鮎 【四国 香川】
その日に採れた一番の素材をお客様に美味しく召し上がっていただくをモットーに作られる料理は、素材に合わせて焼き物や天麩羅など素材本来の美味しさを最大限に引き出します。創作和食では、季節ごとに徹底的にこだわった旬の食材をふんだんに使っていますので、その日、その時にしか味わう事ができません。特に職人自ら仕入れた魚介の握り寿司は、職人の技が光る一品です。
カウンター席の他にお座敷もありますので、宴会や接待など様々なシーンでご利用いただけます。喧騒から離れ、お座敷で囲炉裏を囲みながら、お客様の特別な日を下関の隠れ家で過ごしてみるのはいかがでしょう。
金目鯛 【四国 高知県】
太刀魚 【福岡県 姪浜】
岩牡蠣 【熊本県 天草】
鮎 【四国 香川】
鮑 【刺身・焼き・天婦羅】
鯨べーこん・貝柱3色焼き
自家製 唐墨
めひかり唐揚げ・魚介のカクテル
牛バラ肉の角煮
湯豆腐・魚介のしゃぶしゃぶ
・河豚 ひれ酒
・鶴齢 純米超辛口【新潟】
・八海山 大吟醸 【新潟】
・山丹政宗 吟醸 【愛媛】
・大虎 純米大辛口 【山形】
・〆張鶴 純 純米吟醸 【新潟】
・梵 ときしらず 【福井】
・甲子 純米 純米吟醸 【千葉】
・洗心 純米吟醸 【新潟】
赤出汁 | |
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バラちらし | 3,000円~ |
刺身盛合わせ 各種 | 2,000円~※税別 |
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焼き物 各種 |
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揚げ物 各種 |
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つまみ・逸品 各種 |
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【2名様~前日まで要予約】鴨鍋コース | 6,000円(税別) |
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【1名様~当日OK】おまかせ 1.0000円 コース | 1,0000円(税別) |
鴨鍋 | 1人前 3,000円~ |
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すっぽん鍋 | 1人前 6,000円~ |
店舗名 | 離れ 竜胆 |
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住所 |
〒750-0018 山口県下関市豊前田町2丁目1-8 |
電話番号 |
083-242-0100 |
営業時間 | 18:00 〜 |
定休日 |
日 |
美味しい創作和食料理をお客様にご提供している人気のお店を営み、下関市豊前田町の閑静な立地で営業しています。還暦祝いなどのお祝い事、記念日、接待など様々なシーンでご利用いただくお客様から高い評価をいただいているお料理は、一品ずつ心を込めてお作りしています。和テイストのこだわりの料理と日本酒を楽しみたいとお考えのお客様に、しっかりと対応いたします。
手間暇掛けたこだわりのお料理ときめの細かいアットホームなサービスによって、これまでに多数のお客様からリピートいただき、くつろげると評判のお店を営み、創作料理をメインに幅広いメニューをご用意しています。グルメなお客様もしっかりとご満足いただけますよう、店内では職人が自ら目利きした活きの良いお魚をお造りにしたり、焼き物にしたりしてご提供しています。海老、貝などその時の旬魚介を網焼きでご提供し、素材の旨味溢れる逸品をご用意しています。
また、食に精通しているベテランの料理人が秘伝の業によって仕上げている握り・巻き・吸い物・鍋は、お店の名物となっています。こだわりの魚介をお値打ち価格でお届けし、飲み会・記念日・ご家族でのお食事など、様々なシーンでご利用いただけます。厳選した新鮮な食材を使ってお料理をご提供いたし、とろけるような食感を味わえるのが特長ですので、握りや巻きなどの料理は、コースとして召し上がってもご納得いただけます。厳選した日本酒や焼酎等もご用意し、お一人様でのご来店はもちろん、還暦祝いなどのお祝い事、記念日、接待など様々なシーンでご利用いただける多種多様なメニューが好評です。
伝統的な料理とオリジナリティーを組み合わせた握り・巻き・吸い物・鍋などの美味しいお料理をお客様にご提供しています。素材の旨味溢れる逸品を囲炉裏を囲んで堪能いただける囲炉裏料理をはじめ、食を愛するお客様からも高い評価をいただいています。また、ハイクオリティーなお料理を平日だけではなく、土曜日にも味わっていただきたいという考えから、土曜日も営業しています。カウンター6席、座敷4名×3の趣がありアットホームなお席をご用意し、ランチの時間帯には、お刺身や蒸し物等がセットになっているコース料理をご提供しており、特に職人技が光る季節のおまかせ料理を程良くつまんで堪能したい方にご好評いただいています。
足を運んでくださったお客様がゆったりと、リラックスしながらお食事ができるよう、気持ちの良い接客を心掛けています。地元エリアだけではなく、遠方にお住まいの多くのお客様からもご愛顧いただき、大切な方を接待するお店としてもご活用いただいています。ご家族でのお祝いや本当に美味しいものを食べたい時のご利用にもおすすめです。
創作和食料理を下関周辺エリアで食べたいとお考えなら、旨味溢れる食材と囲炉裏を用いてじっくりとつくり上げた握り・巻き・吸い物・鍋をお客様にご提供します。お一人様でのご来店はもちろん、還暦祝いなどのお祝い事、記念日、接待など様々なシーンでご利用いただけ、握りや巻きなどの逸品とお酒を一緒に楽しむと更に旨味が引き立ちます。カウンターでは職人自ら目利きした四季折々の魚介を使った握りを、お座敷ではご家族でのお祝いや会社での接待などと、シーンによってご利用いただけるお席をご用意し、本当に美味しいものを食べたい時におすすめしますので、召し上がっていただくことで、最後まで飽きることなく味わえます。
創作和食料理はもちろん、お酒にもこだわっています。新鮮な魚介類を用いた旬のお料理にマッチする日本酒、焼酎を各種取り揃えていますので、下関で美味しい物を楽しみたいとお考えの際のご利用に最適です。
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083-242-0100 18:00 〜
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