暖かい鍋を囲んで大切な人や友人達と美味しいお酒などいかがですか？

2021/12/04

早いもので今年も後わずか、１２月に突入です！

相変わらずの流行病の影響で大きな忘年会なども少なくはなってますが、

少人数での忘年会はチラホラ行われているようですね。

そんな中、【離れ　竜胆】では鍋が大ブーム！

やっぱりこれだけ寒くなると鍋が恋しくなってしまうんでしょう♪

この時期おすすめはスッポンの丸鍋、丁寧に臭みを取り除いたうちのスッポン鍋は味は濃いくせにまったく癖のないスープに仕上げています。

丁寧に泥抜きと血抜きをしたスッポンは水と酒だけでびっくりするくらい美味しい出汁に仕上がります、

香りつけに使うのも生姜とネギのみ、これだけであんなにも濃厚な出汁が取れるんですからスッポンって本当に旨味の強いものなんだなって思ってしまいます。

特にプルプルになったエンペラの部分はコラーゲンたっぷりで女性には超おすすめです！

次に人気はこの時期めちゃくちゃ暖まる鮟鱇鍋！

味噌にあん肝を溶かし込んだ出汁に鮟鱇の身や野菜を入れ炊き上げた鍋は冬に必ず食べたくなる美味しさ、

リピートされるお客様もかなり多いです♪

この他、猪を使った牡丹鍋や鴨鍋、鮪を使った葱鮪鍋、下関と言ったら河豚チリなんかも人気です、

その他の鍋でも前もって言っていただければ出来るだけ対応させて頂きますのでお気軽にお問合せ下さい。

それでは今年もあと少し【離れ　竜胆】を宜しくお願いいたします。