境港、天然生本鮪入荷 | 新鮮な魚介類の美味しい食べ方や素材を生かした創作和食の情報を下関から発信中

気が付け梅雨に突入していた事に気がついた【離れ　竜胆】です。

今年初になるのかな？

境港から生の天然本鮪を入荷しました♪

綺麗です、めっちゃ美味しそうだけど本気で美味しくなるには後少し日にちがかかりそうです、巻いて水分調整しながら少し寝かせましょうかね、来週位が最高な気がしています♪

我慢できなくて握っちゃいます　笑

赤身に中トロ、美味しいです！

来週の休み明けにもう一度握ろうと企む竜胆でした。

来週、本気で食べ頃です、押忍‼️