本マグロ多めに入荷　(* ´艸｀)ｸｽｸｽ　寿司や刺身が絶品ですね♪ | 新鮮な魚介類の美味しい食べ方や素材を生かした創作和食の情報を下関から発信中

めっきり寒くなってきましたね、

そろそろストーブ出すか悩んでる【離れ　竜胆】です♪

あっという間に１１月も三分の一が過ぎ今年も後わずか・・・

これからどんどんと寒くなって行くでしょうが、こんな寒い日は熱燗と美味しいツマミで寄り道なんていかがでしょうか？

そんな【離れ　竜胆】のおすすめは何といっても本マグロです！！

竜胆

「今週末は忙しいけ多めにマグロいるよ♪」

魚屋さん

「おっ、了解！！」

そんでもってきたのが↓

多くない？

魚屋さん

「カマ先も良さそうやったいれといたよ♪」

うん、確かに美味しそう♪

ただ一体全部で何キロなるんだろう？

計ってみたら全部合わせて4.5キロｗｗｗｗ

確かに週末忙しいって言ったけど多すぎない？　笑

まあ、美味しそうだから良いんだけど♪

カマ先から使っていって、

大きいのはテンパネはねて赤身使って残りは真空して氷水に漬けて熟成ですね。

これが流行の熟成寿司になる？　笑

店舗　名離れ 竜胆　

住所〒750-0018

山口県下関市豊前田町2丁目1-8

電話番号083-242-0100

営業時間18:00 〜

定休日　日

アクセス

美味しい創作和食料理をお客様にご提供している人気のお店を営み、下関市豊前田町の閑静な立地で営業しています。還暦祝いなどのお祝い事、記念日、接待など様々なシーンでご利用いただくお客様から高い評価をいただいているお料理は、一品ずつ心を込めてお作りしています。和テイストのこだわりの料理と日本酒を楽しみたいとお考えのお客様に、しっかりと対応いたします。